《食品工业科技杂志》发表论文赏析

刺五加活性成分的研究进展

来源：食品工业科技杂志2016年第04期北京时间：

作者：白雪, 胡文忠, 姜爱丽, 李婧, 李晓博

摘要：本文对刺五加中苷类、黄酮、多糖等活性成分及功效进行了简述,同时对刺五加主要的活性成分在不同的生长环境、收获时间、取样部位以及提取方法等方面进行对比,阐述这些方面对刺五加活性成分含量的影响,为刺五加未来开发与利用提供了理论依据。

关键词：刺五加,活性成分,含量,影响因素,

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