《食品工业科技杂志》发表论文赏析
作者:袁林, 吴军林, 吴清平
摘要:红景天(Rhodiola)是一种天然的药用植物,其主要的药理活性成分红景天苷能显著提高人体的缺氧耐受力,并且具有安全性。本文阐述了红景天提高缺氧耐受力的功能学和安全毒理学评价,总结了提高缺氧耐受力作用机理的研究进展,介绍了以红景天为原料的保健食品开发应用现状,并且对红景天资源的应用前景进行了展望。
关键词:红景天,耐缺氧,保健食品,研究进展,
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