《食品工业科技杂志》发表论文赏析

石榴皮多酚抗肿瘤活性及其机制研究进展

来源：食品工业科技杂志2015年第21期北京时间：

作者：李佳, 李建科

摘要：现代研究表明,石榴皮多酚在预防和治疗癌症方面都表现出了良好的生物学活性,安石榴苷和鞣花酸作为其主要成分也分别具有良好的抗肿瘤活性。本文就近年来国内外对石榴皮多酚、安石榴苷和鞣花酸的抗肿瘤活性和机制研究进展进行综述,以期为石榴资源的充分利用提供参考。

关键词：石榴皮多酚,安石榴苷,鞣花酸,抗肿瘤机制,

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