超声辅助提取枸杞多糖的研究进展
来源：食品工业科技杂志2015年第20期北京时间：
作者：李冬梅, 杭方学, 陆海勤, 谢彩锋, 李凯, 张丽超
摘要：枸杞多糖作为枸杞最主要的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、护肝、降血糖、调节免疫等生理功能,对于预防和治疗一些慢性疾病有很好的疗效。超声提取技术作为一种省时、节能、高效的提取方法,在植物多糖的提取领域也收到了广泛关注。本文就超声提取技术在枸杞多糖提取中的应用及研究进展进行阐述,对目前存在的问题也进行了相应的分析。
关键词：枸杞多糖,超声提取,生物活性,
