基于改良ERIC-PCR技术快速鉴别人参和西洋参

来源：食品工业科技杂志2015年第20期北京时间：

作者：王锐, 杨果, 王昊楠, 李明华, 姚仕鑫

摘要：为建立快速、准确的鉴定人参和西洋参并测定二者在混合物中含量的方法,将ERIC-PCR（Enterobacterial Repetitive Intergenic Consensus-Polymerase chain reaction）引物改良进行温度梯度PCR扩增,分析人参（Panax ginseng C.A.Mey,PG）和西洋参（Panax quinquefolium L.,PQ）电泳条带并寻找其特异性条带,结果发现一对特异性引物ER1和EL2,当退火温度为46.0℃时,只出现2.8 kb条带为西洋参,而出现2.8 kb和3.4 kb条带为人参。通过对混合样品中3.4 kb条带的定量分析,可以准确的定量西洋参的含量,系统误差仅为5.2%,RSD为3.5%,说明该方法可以快速、准确的鉴定西洋参和人参,并且可以准确测定混合物中西洋参的含量。

关键词：ERIC-PCR,西洋参,人参,DNA条形码,