槟榔提取物对小鼠免疫功能及肝脏抗氧化酶的影响

来源：食品工业科技杂志2015年第17期北京时间：

作者：谭树华, 刘琼, 谢志, 秦明珍, 贾亚飞, 符和杰

摘要：以三种品牌槟榔水提取液和稀磷酸提取物为对象,测定提取物对小白鼠体重、免疫功能及抗氧化酶活性的影响。免疫评价指标包括脾脏指数、胸腺指数以及免疫球蛋白Ig A、Ig G和Ig M含量,抗氧化酶指标包括SOD和CAT活性。结果表明,三种槟榔均能显著提高小白鼠体重(p<0.01),对胸腺指数、免疫球蛋白影响不显著,仅一个品牌槟榔稀磷酸提取液90 d时显著降低脾脏指数(p<0.05)和CAT活性(p<0.05)。槟榔提取液90 d内对小鼠具有促进食欲、增加体重的作用,对其免疫功能和抗氧化酶活性总体没有明显影响。

关键词：槟榔提取物,免疫球蛋白,抗氧化酶,