红曲黄色素的分离纯化与表征
来源：食品工业科技杂志2015年第16期北京时间：
作者：杨强, 郎天丹, 岳建明, 程雷, 张婵, 王成涛
摘要：采用硅胶柱层析法对菌体内醇溶性红曲黄色素进行分离、纯化,并对纯化后的红曲黄色素结构及纯度进行液相质谱鉴定表征,得到柱层析最佳洗脱条件:洗脱剂配比正己烷∶乙酸乙酯(v/v)=1∶8,上样量1.5 m L,洗脱流速50 m L/h。分离纯化所得的红曲色素经液相质谱检测含红斑胺素、红曲素、红斑素三种色素组分,采用相对定量法对分离所得的红曲黄色素组分进行纯度表征,结果显示其纯化保存率达85%。
关键词：红曲黄色素,硅胶柱层析,分离纯化,液相质谱,
