藜麦总黄酮提取及大孔树脂纯化工艺的研究

来源：食品工业科技杂志2015年第16期北京时间：

作者：董施彬, 宁亚萍, 杨喆, 张乔会, 董洁琼, 王丰俊, 王建中

摘要：目的:研究藜麦总黄酮的提取工艺与大孔树脂纯化工艺。方法:在单因素实验的基础上,通过正交实验法,研究藜麦总黄酮的最佳提取和纯化工艺。结果:最佳提取工艺条件为:超声时间25 min、温度90℃、料液比1∶10(g/m L)、回流时间为2 h、乙醇浓度90%。此条件下,藜麦总黄酮提取量为3.861 mg/g。盐析除蛋白,选择Na Cl添加量为15%。最佳大孔树脂纯化工艺为:p H2、流速2 BV/h、0.3 mg/m L的黄酮水溶液上样、8 BV水洗、丙酮洗脱。此条件下,纯化黄酮吸附率为80.91%。纯度可由初提物的7.12%提高到28.53%。

关键词：藜麦,总黄酮,乙醇提取,大孔树脂纯化,