响应面法优化超声波辅助提取蓝莓叶多酚
来源：食品工业科技杂志2015年第15期北京时间：
作者：李颖畅, 张明辉, 马春颖, 李作伟, 李秀霞, 张笑
摘要：以蓝莓叶粉末为材料,以超声波辅助乙醇提取蓝莓叶多酚,研究超声时间、超声功率、乙醇浓度、料液比对蓝莓叶多酚得率的影响,并采用响应面法优化了超声波辅助乙醇提取蓝莓叶多酚的工艺条件。结果表明:超声时间10 min,超声功率546 W,乙醇浓度64%,料液比1∶22(g/m L),蓝莓叶多酚得率为8.54%。超声波辅助提取法操作简便、得率高,是适合蓝莓叶多酚提取的一种工艺方法。
关键词：蓝莓叶多酚,超声波辅助法,提取工艺,响应面设计,
