Box-Behnken设计-效应面法优化连钱草多糖提取工艺
来源：食品工业科技杂志2015年第14期北京时间：
作者：姜宁, 刘晓鹏, 张俊霞, 江亚东, 丁振国, 李力
摘要：对连钱草多糖进行提取,并通过单因素及响应面实验对提取的四个因素:p H、液固比、提取温度和提取时间进行了优化。结果表明:当提取工艺为p H7.2、液固比33∶1(m L/g)、提取温度89℃、提取时间160min时,多糖提取率最高,可达3.40%±0.05%,与理论值3.39%接近。此研究为连钱草多糖的进一步开发和利用提供了理论依据。
关键词：连钱草,Box-Behnken设计,效应面法,多糖,提取,
