酿酒酵母组成型表达甜叶菊糖基转移酶UGT76G1及相关性质研究

来源：食品工业科技杂志2015年第13期北京时间：

作者：王钰, 陈量量, 杜婷, 李艳, 严明, 郝宁, 许琳

摘要：本研究将酿酒酵母穿梭质粒p ESC-Leu的诱导型启动子GAL1和GAL10分别替换为PGK1和TEF1启动子,构建了组成型双启动子表达载体p ESCD,再将甜叶菊糖基转移酶UGT76G1的编码基因亚克隆到p ESCD的Sal I和Xho I酶切位点之间,构建了组成型表达UGT76G1的重组质粒p ESCD-UGT。将p ESCD-UGT转化到酿酒酵母YPH499中进行表达,结果确定该重组酵母在SD-L液体培养基培养24h达到稳定期,菌体培养8h蛋白表达量高,选用1%的甲苯作为重组菌全细胞催化的通透剂时,催化15h产生288mg/L的莱鲍迪甙A,其产量是对照组的5倍。

关键词：酿酒酵母,组成型启动子,糖基转移酶UGT76G1,全细胞催化,莱鲍迪甙A,