《食品工业科技杂志》发表论文赏析

杨梅贮藏前预处理研究进展

来源:食品工业科技杂志2015年第11期北京时间:

作者:蒋巧俊, 郑永华, 徐静, 蒋佩杉

摘要:本论文综述了近年来杨梅贮藏前预处理的研究进展,包括杨梅贮藏前的物理预处理、化学预处理及生物预处理等方面,并简要的探讨了杨梅贮藏前预处理与杨梅气调贮藏技术有机结合的可能性。

关键词:杨梅,贮藏前,预处理,进展,

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