日粮胆碱水平与宫内发育迟缓对猪肝脏抗氧化能力的影响

来源：食品工业科技杂志2015年第07期北京时间：

作者：李博, 李伟, 张昊, 张莉莉, 王恬

摘要：本实验旨在研究日粮胆碱水平与宫内发育迟缓（intrauterine growth retardation,IUGR）对猪生产性能及肝脏抗氧化指标的影响。从正常分娩的母猪中选择正常初生重（normal birth weight,NBW）和IUGR新生仔猪各12头,所有仔猪于23d龄断奶。实验采用2×2因子设计,NBW仔猪和IUGR仔猪各分别饲喂基础日粮（正常胆碱水平,NC）与添加胆碱的实验日粮（高胆碱水平,HC）,即NBW+NC、NBW+HC、IUGR+NC与IUGR+HC四组。结果表明:与NBW猪相比,IUGR显著降低了猪23d龄、73d龄及120d龄时的体重,猪200d龄时,IUGR组体重与正常组相比仍有降低趋势;IUGR有降低200d龄猪肝脏中T-AOC的趋势,并显著降低了肝脏清除DPPH·的能力（p<0.05）;高胆碱水平可显著降低肝脏中MDA的含量（p<0.05）,并使肝脏T-AOC、SOD的活性及清除DPPH·的能力显著升高（p<0.05）。结论:IUGR猪生长缓慢,高胆碱日粮可以改善肝脏抗氧化能力,使其在生长发育后期生长性能显著提高。

关键词：胆碱,猪,宫内发育迟缓,生长性能,抗氧化能力,