一株产纤溶酶放线菌YY21的生理生化特征和抑菌活性研究
来源：食品工业科技杂志2015年第04期北京时间：
作者：邓永平, 刘晓兰, 韩杨, 郑喜群, 艾瑞波
摘要：研究一株产胞外纤溶酶的中度嗜酸放线菌YY21,该菌株在GYM和PDA培养基上可以产生基内菌丝和气生菌丝,气生菌丝分化成波曲状孢子丝,孢子呈球形;菌株适宜的生长pH范围为3~7,可以向细胞外分泌蛋白酶、淀粉酶,可以分解含硫氨基酸产生硫化氢,不能产生胞外纤维素酶;能够利用葡萄糖和棉子糖作为碳源;液体培养3d后培养液对大肠杆菌有较显著的抑菌效果,抑菌圈直径达到了36.2mm,培养液中含纤溶酶,在血纤维蛋白平板上溶圈面积可达99.37mm2。
关键词：放线菌,纤溶酶,抑菌,生理生化特征,
