水产品中孔雀石绿及其代谢产物残留检测方法研究进展
来源：食品工业科技杂志2015年第03期北京时间：
作者：李秀霞, 李娇, 孙协军, 冯彦博, 季晓琳, 李爽, 励建荣
摘要：孔雀石绿(MG)是一种禁止用于水产养殖的三苯甲烷类药物。该药物杀菌效果好但具有"三致"危害,残留在水产品中会损害人体健康。本文综述了水产品中孔雀石绿及其代谢产物残留的检测方法的研究进展,可以为新方法的建立或采用提供参考。
关键词：水产品,孔雀石绿,样品前处理,检测方法,
《食品工业科技杂志》发表论文赏析
作者：李秀霞, 李娇, 孙协军, 冯彦博, 季晓琳, 李爽, 励建荣
摘要：孔雀石绿(MG)是一种禁止用于水产养殖的三苯甲烷类药物。该药物杀菌效果好但具有"三致"危害,残留在水产品中会损害人体健康。本文综述了水产品中孔雀石绿及其代谢产物残留的检测方法的研究进展,可以为新方法的建立或采用提供参考。
关键词：水产品,孔雀石绿,样品前处理,检测方法,
