响应面法优化亚临界丁烷萃取杏仁油工艺研究
来源：食品工业科技杂志2015年第03期北京时间：
作者：马燕, 张健, 张谦, 孟伊娜, 邹淑萍, 许铭强, 张平
摘要：以新疆主栽杏品种-红心杏仁为研究试材,在一定的操作条件下,采用响应面法对亚临界丁烷萃取杏仁油工艺进行优化。在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken设计,运用SAS8.0软件回归分析了萃取时间、萃取温度、料溶比3个因素对杏仁油得率的影响,并对所得杏仁油的质量指标进行测定。结果表明:萃取时间为46min、萃取温度为42℃、料溶比为1∶6.6g/m L,此时,杏仁油的萃取率为88.58%;其质量指标均符合国家标准。
关键词：亚临界丁烷;,杏仁油;,工艺;,萃取率;,,
