基于响应曲面法优化天麻多酚的提取工艺
来源：食品工业科技杂志2015年第01期北京时间：
作者：朱素英
摘要：目的:对天麻总多酚的提取工艺进行优化。方法:以天麻为材料在单因素实验结果的基础上,采用三因素三水平的Box-Behnken响应曲面设计。结果:天麻提取的最佳条件为乙醇浓度57%,提取温度69℃,提取时间53min,该条件下多酚提取含量达44.96mg GAE/g,且提取温度对总多酚的得率影响最大。结论:在最佳条件下天麻多酚得率实际值是预测值的98.48%,接近预测值,可用于天麻多酚的提取。
关键词：天麻,响应曲面,总多酚,提取工艺,
