徽州贡菊中熊果酸的高压脉冲电场技术(HIPEF)辅助提取及纯化工艺研究
来源：食品工业科技杂志2015年第01期北京时间：
作者：孙克奎, 金声琅, 王莹
摘要：本文以徽州贡菊为原料,以熊果酸得率为指标,利用高压脉冲电场技术（HIPEF）辅助提取徽州贡菊中熊果酸。最后确定的最佳提取参数是:电场强度30k V/cm、脉冲数2、料液比1∶12、温度30℃,最终熊果酸的提取率可达97.577%;并确定了使用X-5大孔树脂,上样量60BV、p H11、吸附速率为2BV/h、洗脱剂用70%乙醇、2BV/h的洗脱速度纯化效果最佳,最终徽州贡菊熊果酸的纯度可以达到85%以上。
关键词：徽州贡菊,熊果酸,HIPEF辅助提取,纯化,
