超声法提取新疆废弃番茄茎叶中鞣质的工艺

来源：石河子大学学报·自然科学版杂志2015年第6期北京时间：

作者：刘飞 , 陈晴晴 , 李炳奇 , 杨金凤 , 刘红

单位：（1 石河子大学化学化工学院,石河子 832003；2 石河子大学理学院,石河子 832003）

摘要：为了充分利用新疆番茄资源，研究了废弃番茄茎叶中鞣质的提取工艺。采用超声法提取，以番茄茎叶中鞣质的含量为评价指标，在单因素试验的基础上选取乙醇浓度、固液比、超声时间、超声次数4个因素，正交试验优化鞣质的提取工艺，结果显示:料液比为1∶35，乙醇浓度为50%，每次提取50min，提取2次是超声法提取废弃番茄茎叶中鞣质的最佳条件。在此最优条件下，废弃番茄茎叶中鞣质的提取率可达17.83mg/g，且工艺简单可行。

关键词：番茄茎叶；超声提取；鞣质

基金资助：石河子大学重大科技攻关项目（GXJS2011- ZDGG08）