响应曲面法优化高剪切分散乳化提取破布木果多糖

来源：石河子大学学报·自然科学版杂志2017年第6期北京时间：

作者：刘晓光, 吴慧敏, 王冲, 于水, 吴娟, 李娇, 张洁 , 谢建伟

单位：（石河子大学化学化工学院 / 新疆兵团化工绿色过程重点实验室，新疆 石河子 832003）

摘要：多糖类物质不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且具有降血糖、降血脂、抗凝血等多种生理活性，本文探究了维药破布木果多糖的最佳提取工艺。采用高剪切分散乳化（Highsheardispersingemulsification，HSDE）技术，探讨了液料比、高剪切时间、高剪切速度对多糖得率的影响，采用响应曲面法（ResponseSurfaceMethod，RSM）进行优化，得到最佳提取工艺参数。结果表明：在液料比为50∶1（mL∶g），剪切时间为3.0min，剪切速度为16000r/min，破布木果多糖得率为（111.43±0.1）mg/g；高剪切分散乳化技术大大缩短了提取时间，避免有效成分的损失，在天然产物提取方面极具应用前景。

关键词：破 布 木 果 ；多 糖；高 剪 切 分 散 乳 化 技 术 ；响 应 曲 面 法

基金资助：国 家 自 然 科 学 基 金 项 目（ 81360453，81260412）