多菌灵与β-环糊精包合物的制备、表征及pH响应性行为的研究

来源：石河子大学学报·自然科学版杂志2022年第4期北京时间：

作者：姜宇, 刘兴欢, 刘升学, 贾鑫

单位：石河子大学化学化工学院/新疆兵团化工绿色过程重点实验室,新疆 石河子 832003

摘要：多菌灵(CB)在杀菌剂领域的地位举足轻重。然而其水溶性差导致了极低的生物利用率以及严重的环境污染等问题。已有研究通过制备β-环糊精(β-CD)和CB的包合物提高其水溶性,然而制备过程中有机溶剂的使用会造成环境污染以及生产成本的增加。在这项工作中,使用调节水溶液pH的方法控制CB溶解度和其与β-CD的超分子作用,制备具有酸碱响应性释放的超分子杀菌剂。利用相溶解度图、核磁共振氢谱、紫外可见吸收光谱、热重法、粉末X射线衍射、红外光谱和扫描电镜研究包合物的形成。研究了包合物在pH5.4和7.8的释放行为,分别达到了72.13%和1.89%,证明了包合物具有pH响应性释放的特性。进一步通过抑菌实验证明,包合物非常适用于真菌大量繁殖的梅雨季节。这项研究能够帮助指导多菌灵的有效施用,保护环境及食品安全。

关键词：多菌灵,β-环糊精,调节pH,包合物,pH响应性,抗菌活性

基金资助：国家自然科学基金项目(21364010)