不同品系杜洛克后代商品猪育肥性能和屠宰性能的比较分析
来源：石河子大学学报·自然科学版杂志2022年第6期北京时间：
作者：陈鑫, 公红斌, 李清春, 卢世豪, 黎明国, 何凡, 黄涛
单位：1 石河子大学动物科技学院,新疆 石河子 832000;<br/>2 新疆生猪种业工程技术研究中心,新疆 昌吉 831100
摘要：目的本文旨在研究不同品系杜洛克作为杜×(长×大)三元杂交组合中终端父本,其后代商品猪育肥性能的差异。方法分别选取由美系、加系和美加合成系杜洛克公猪与长大二元母猪配种产生的后代三元商品猪各40头,开展饲养试验,记录日增重、日采食量;结束饲养后开展屠宰试验,测定背膘厚、肋骨数、胴体重。结果美系后代商品猪的日增重显著低于加系后代商品猪和美加合成系后代商品猪(P<0.05);美系后代商品猪的平均日采食量显著低于加系后代商品猪(P<0.05),与美加合成系后代商品猪差异不显著(P>0.05);美加合成系后代商品猪的平均料重比显著低于美系后代商品猪(P<0.05),美加合成系后代商品猪的平均料重比低于加系后代商品猪且差异趋近于显著(P=0.052);各组的背膘厚差异不显著(P>0.05);美系后代商品猪的肋骨数显著高于加系后代商品猪和美加合成系后代商品猪(P<0.05);美系后代商品猪的胴体重显著低于加系后代商品猪(P<0.05),与美加合成系后代商品猪差异不显著(P>0.05)。结论本试验条件下,加系和美加合成系后代商品猪的生长速度优于美系的后代商品猪,美加合成系后代商品猪的饲料利用率优于美系和加系的后代商品猪。
关键词：杜洛克,品系,育肥性能,屠宰性能,商品猪
基金资助：新疆生产建设兵团科技创新人才计划项目(2020CB018);国家生猪产业技术体系项目(CARS-35)
