冷链物流研究中的计算流体力学数值模拟技术

来源：农业机械学报杂志2015年第3期北京时间：

作者：赵春江,韩佳伟,杨信廷,钱建平,刘寿春

单位：国家农业信息化工程技术研究中心;北京工业大学,国家农业信息化工程技术研究中心;北京工业大学,国家农业信息化工程技术研究中心,国家农业信息化工程技术研究中心,国家农业信息化工程技术研究中心,

摘要：随着计算流体力学数值模拟技术的不断成熟，精确性和可靠性的不断提高，近年来在农产品冷链物流中得到广泛的应用，对提高冷藏类食品所需低温环境的温度均匀性、确定货物堆栈方式、合理控制制冷时间、以及对提高整体冷链物流经济效益都具有重要意义。本文具体阐述了计算流体力学数值模拟技术的前处理、求解和后处理3个阶段，并回顾该技术应用在农产品冷链物流存储、运输和销售过程中的研究进展，分析归纳了存在的优势和不足，展望了计算流体力学应用在农产品冷链物流领域的未来发展趋势。

关键词：农产品 冷链物流 计算流体力学 数值分析

基金资助：“十二五”国家科技支撑计划资助项目（2013BAD19B04）