生物转化玉米浆生产生物菌肥的共生发酵特性

来源：农业工程学报杂志2022年第17期北京时间：

作者：任晓洁,班恒,贺壮壮,王晓龙,赵玉斌,宋元达,赵新河,

摘要：玉米深加工是全球第二大宗农产品加工行业，玉米淀粉制备过程中产生大量的副产物，如玉米浆（Maize Steep Liquor, MSL）。玉米浆色深味重、毒素含量高、处理困难，已经成为众多玉米深加工企业发展的桎梏。该研究主要利用玉米浆中丰富的速效氮源和微生物的促生长因子进行微生物菌肥的开发。通过对前期筛选到的3株植物根际促生菌（PGPMs）的共生发酵研究，评估了3种菌在玉米浆中高密度发酵的可行性，并对发酵特性进行了研究。试验结果表明，3种菌通过共生发酵，并在模拟流加工业废料结晶糖母液作为补料时，发酵体系中的总生物量从6.6×109提升到了2.17×1010 CFU/mL，并在52 h氨基酸态氮含量达到最大。同时，采用葡萄糖模拟结晶葡萄糖母液流加补料显著提高了共生体系的总糖以及溶磷的利用率，可溶性磷利用率提高了近50%；此外，添加葡萄糖还能保持发酵体系的pH值稳定，奠定了生产稳定性。该研究为玉米浆的再利用提供了一种解决方法，对低成本生物肥料的开发与生产提供了一种新的思路。

关键词：菌, 发酵, 玉米浆, 生物菌肥, 根际促生菌, 微生态