菌酶协同处理改善玉米秸秆堆肥品质

来源：农业工程学报杂志2020年第19期北京时间：

作者：李雯,李停锋,郭君钰,顾欣,

摘要：为明确纤维素降解菌剂、纤维素降解酶制剂、菌酶配施对秸秆堆肥效果的影响，该研究以玉米秸秆为堆肥材料，采用室内控温堆肥发酵法，研究了单独添加纤维素降解菌剂（体积分数15%）、酶制剂（质量分数0.8%）和菌酶协同处理（体积分数15%菌剂+质量分数0.8%酶制剂）时，玉米秸秆堆肥温度、pH值、碳损失、氮损失、养分含量和腐熟度的变化规律，以不添加菌、酶的堆肥为对照。结果表明：单独加菌、加酶处理较对照提前2 d进入高温期，菌酶协同处理较对照提前3 d进入高温期，且菌酶协同处理最高温较其他处理高0.7～1.9℃。在堆肥进程中，各处理的pH值均呈先增加后降低的趋势。与对照相比，加菌、加酶、菌酶协同处理的CO2、NH3累积释放量具有降低的趋势，且菌酶协同处理的CO2、NH3累积释放量最低；加菌、加酶、菌酶协同处理的碳损失为18.92%～23.91%，较对照降低了37.24%～50.34%；氮损失为15.51%～19.25%，较对照降低了54.19%～63.09%，其中菌酶协同处理物料的碳、氮损失最低。堆肥结束时，加菌、加酶、菌酶协同处理的物料全磷、全钾、速效磷、有效钾质量分数分别较对照增加34.48%～62.93%、71.43%～117.14%、10.76%～15.65%、17.10%～23.23%，其中菌酶协同处理的物料养分转化效果较好。与对照相比，加菌、加酶、菌酶协同处理分别较对照提前10、16、18 d达到腐熟标准。综合判断，菌酶协同处理有利于降低玉米秸秆堆肥的碳、氮损失，促进物料养分转化，缩短堆肥腐熟时间，为较佳处理。研究结果可为秸秆堆肥的菌酶协同处理技术提供理论依据。

关键词：堆肥, 纤维素, 降解, 菌剂, 酶制剂, 玉米秸秆, 碳氮损失