生物炭添加提高渍水条件下番茄产量改善品质

来源：农业工程学报杂志2019年第19期北京时间：

作者：邵光成,吴世清,房凯,黄豆豆,姚怀柱,

摘要：为了探索支持渍水下番茄优质高效生产的途径，摸清渍水胁迫下生物炭添加改善作物品质的可能性，于2017年3—8月借助土柱试验探讨了不同生物炭添加量（3%、5%、10%）对番茄产量及各品质指标的影响。结果表明，渍水胁迫会造成番茄需水量降低，使可溶性糖、可溶性固形物、有机酸显著下降，对产量、水分利用效率，以及单果质量、单果密度和果色指数等外部品质指标影响不显著；渍水胁迫下生物炭添加可显著提高水分利用效率，减少需水量，改善果实内部品质，使可溶性糖、可溶性固形物、有机酸和维生素C含量等内部指标显著增加。通过品质主成分分析发现品质外部和内部综合主成分均随生物炭添加量的增加而增大。借助模糊综合评价法对不同处理的番茄产量、品质和水分利用效率进行综合评价发现，10%生物炭添加量处理的评价值最大，而无生物炭添加的渍水胁迫处理最小，说明渍水胁迫下施加10%生物炭可实现节水、优质和高效生产。研究结果可为南方地区渍水胁迫下番茄优质高效生产提供理论借鉴。

关键词：生物炭, 胁迫, 主成分分析, 番茄, 品质, 产量