添加腐熟猪粪对猪粪好氧堆肥效果的影响

来源：农业工程学报杂志2015年第21期北京时间：

作者：曹云,常志州,黄红英,徐跃定,李彩凤,吴华山,

摘要：为明确添加腐熟猪粪对猪粪好氧堆肥启动期和高温期微生物数量及酶活性变化规律，探讨微生物影响堆肥温度的机制，揭示影响畜禽粪便堆肥持续高温的主要微生物，该研究比较了猪粪自然堆肥与添加腐熟猪粪(质量分数3%)堆肥过程中有机质降解及嗜温、嗜热微生物数量和脱氢酶、蛋白酶、纤维素酶活性变化特征。结果表明，24 h内添加腐熟猪粪堆肥温度比自然堆肥高出5℃，但高温期平均温度较自然堆肥低8℃，高温（＞50℃）期比自然堆肥短4 d。自然堆肥和添加腐熟猪粪堆肥嗜温菌数量先高后低，嗜热菌数量随着温度的升高而上升。添加腐熟猪粪堆肥升温期嗜温、嗜热细菌和纤维素降解菌增殖速度较快，且数量分别比自然堆肥高出12.2%、152.6%、60.3%。添加腐熟猪粪堆肥脱氢酶、纤维素酶活性高峰提前，并使蛋白酶活性增加4.9%。但高温期后，嗜热纤维素降解菌数量比自然堆肥少22.5%，纤维素酶活性及有机质损失率也分别比对照低25.8%、6.1%。以上结果表明，在猪粪高温好氧堆肥中添加腐熟猪粪可以加快堆肥初期升温速度，但由于高温期嗜热纤维素降解菌数量减少，纤维素酶活性降低，不能促进猪粪堆肥持续高温。该研究为猪粪堆肥菌剂的筛选及适宜的接种时间提供依据。

关键词：堆肥, 粪, 酶, 嗜热微生物, 纤维素降解菌