甜高粱茎汁及茎渣同步糖化发酵工艺优化

来源：农业工程学报杂志2016年第3期北京时间：

作者：陈朝儒,王智,马强,张丽娜,奚亚军,顿宝庆,李桂英,路明,杜风光,

摘要：为了提高甜高粱秸秆乙醇生产中茎汁和茎渣的利用，以甜高粱茎汁及其渣为发酵原料，对茎汁茎渣混合原料同步糖化乙醇发酵的工艺条件进行优化研究。采用Plackett-Burman（PB）筛选设计试验筛选出影响甜高粱茎秆渣汁同步糖化乙醇发酵的显著因素。采用响应面法建立了同步糖化发酵乙醇生产的乙醇产量数学模型。根据该模型进行了工艺参数的优化，以乙醇产量为指标，试验所得甜高粱茎秆渣汁同步糖化化乙醇发酵的优化工艺条件为：发酵温度36.58℃，混合纤维素酶添加量=23.5 (FBU/mL)/35.25 (CBU/mL)，甜高粱渣汁质量体积比为8.2%，理论预测乙醇产量为89.2%，在此条件下进行验证试验，乙醇产量为88.98%，平均质量浓度，验证了数学模型的有效性，为提高甜高粱茎汁及茎渣混合原料同步糖化发酵产乙醇和提高发酵效率提供参考。

关键词：发酵, 乙醇, 优化, 甜高粱茎汁, 甜高粱茎渣：同步糖化发酵, 响应面分析法