基于农产品供应链的质量安全可追溯系统

来源：农业工程学报杂志2016年第1期北京时间：

作者：董玉德,丁保勇,张国伟,金国良,赵锡澄,

摘要：为加强农产品质量安全管理,保证消费者身体健康,从农产品供应链的角度出发,提出基于农产品供应链的质量安全可追溯系统的设计方案。在危害分析和关键控制点(hazard analysis and critical control point,HACCP)管理体系的指导下,利用二维码技术、数据库技术、网络信息技术进行系统的构建和开发,实现了农产品在整个供应链上从种植、采收、加工到销售的全程跟踪和溯源,有效地加强了对农产品质量安全的监管,保证消费者最终知情权。目前,该系统在江苏江阴地区实际测试效果良好,验证了方案的可行性和有效性。

关键词：农产品, 系统, 供应链, 质量安全, 追溯系统