宽皮柑橘对辊式剥皮机的设计与试验

来源：农业工程学报杂志2015年第12期北京时间：

作者：潘海兵,王振亚,陈红,刘静,童宇,施晓春,

摘要：为改善目前宽皮柑橘加工业中以手工去皮为主的现状，提高柑橘剥皮效率，该文根据宽皮柑橘果皮包着宽松，易与果肉分离等特点，设计了一种可以实现快速去皮的宽皮柑橘对辊式剥皮机。柑橘进入设备后，在刮板的带动下翻转向前运动，运动过程中不同形式且相向转动的剥皮辊夹持并撕扯翻起的果皮，从而将果皮从柑橘上整体剥离。该样机主要由机架、传动装置、对辊装置、拨动装置和下料装置等部件组成，具有结构紧凑，果皮分离能力强等特点。试验结果表明：样机可以很好地完成剥皮功能，宽皮柑橘果皮去净率高于97.5%，果肉损伤率低于2.68%，生产率达到202.5 kg/h，基本满足生产需求。该研究可为中国柑橘加工业中自动去皮设备研制和发展提供参考。

关键词：农业机械, 机械化, 设计, 宽皮柑橘, 剥皮机, 对辊, 刮板