中国粮食安全评价指标体系构建及实证分析

来源：农业工程学报杂志2015年第4期北京时间：

作者：姚成胜,滕毅,黄琳,

摘要：运用食物系统的观点，结合中国实际，从粮食生产资源、粮食可供量与稳定性、粮食获取能力和粮食利用水平等4个层面出发，构建了中国粮食安全评价指标体系，并对中国1990－2011年来的粮食安全状况进行了定量评价。结果表明：中国粮食安全系统的发展呈现出稳步上升、快速下降和快速上升3个发展阶段，粮食安全系统的4个子系统也呈现出显著的阶段性变化特征，其中粮食生产资源和粮食可供量与稳定性2个子系统对粮食安全系统的影响占主要地位。粮食安全系统的障碍因素诊断分析表明，在1990－2000年，财政支农支出、粮食总产量和道路密集度3个指标是粮食安全系统的最大障碍因素，但在2000－2010年，三者对粮食安全系统的障碍度不断下降，但人均耕地面积的障碍度不断增加。2010年，人均耕地面积已成为粮食安全系统最大的障碍因素，其次分别为粮食净进口量和粮食价格水平。最后，从3个方面出发，就如何提高中国粮食安全水平进行了讨论。

关键词：中国, 农业, 粮食, 安全, 食物系统, 指标体系, 综合评价