肉桂内生菌Sphingomonas sp.Z45生物转化肉桂醇生成天然2-苯乙醇

来源：精细化工杂志2019年第12期北京时间：

作者：黄秋容

摘要：从新鲜肉桂枝中筛选出一株高效转化肉桂醇合成天然2-苯乙醇的内生菌，经鉴定为鞘氨醇单胞菌，并命名为Sphingomonas sp. Z45。采用GC-MS法对代谢中间体进行跟踪监测，推测了其可能的代谢途径为:肉桂醇先被氧化、脱羧生成苯乙醛，苯乙醛加氢还原得到产物2-苯乙醇。考察了单因素实验对该生物转化体系的影响，得到反应优化工艺条件为：初始pH = 7，接种量5%，装液量为20 mL每150 mL三角瓶，菌体培养24 h后，加入底物肉桂醇质量浓度2.5 g/L，在30 ℃、转速为200 r/min的摇床反应12 h。在此优化条件下，肉桂醇转化率为59.16%，2-苯乙醇浓度达到1.48 g/L。

关键词：肉桂醇;天然2-苯乙醇;内生菌;鞘氨醇单胞菌;生物转化

基金资助：国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目）