Ag NPs改性鱼鳞明胶-琼脂复合膜的制备及性能表征

来源：精细化工杂志2020年第12期北京时间：

作者：张金丽

摘要：利用鱼鳞明胶作为还原剂和稳定剂制备银纳米颗粒（silver nanoparticles, Ag NPs），研究Ag NPs添加量（0.04wt%-0.2wt%）对鱼鳞明胶-琼脂复合膜的理化性能和抗菌性能的影响。通过透射电子显微镜和X射线粉末衍射对合成的Ag NPs进行表征，结果表明制得Ag NPs为球形形貌，平均粒径为9.3 ?1.8 nm。随着Ag NPs添加量的增加，鱼鳞明胶-琼脂复合膜的色泽变黄渐深，透明度下降，对紫外和可见光的吸收增强，同时，复合膜的断裂延展性、水蒸气阻隔性能和耐水性能显著增强，而厚度和抗拉强度却无明显变化。FTIR和热重分析结果表明，Ag NPs与膜基质间存在化学相互作用，并在一定程度上改善了复合膜的热稳定性。抑菌环实验结果显示，复合膜可以在0.04wt%-0.2wt%较低的银浓度下实现良好的抗菌效果。研究结果将为鱼鳞明胶可降解抗菌包装材料的开发提供新思路。

关键词：鱼鳞明胶;纳米粒子;银纳米颗粒;复合材料;膜;抗菌性能

基金资助：The National Natural Science Foundation of China (General Program, Key Program, Major Research Plan)