刺激响应型Pickering乳液的制备及应用研究进展

来源：精细化工杂志2021年第2期北京时间：

作者：李秋红

摘要：固体纳米颗粒代替传统表面活性剂作为乳化剂稳定的Pickering乳液具有高抗聚结性、环境友好性、成本较低等优点，在多种领域具有广阔应用前景。通过适当刺激精确调控乳液稳定性及构建响应型Pickering乳液的研究引起广泛关注。该文详细综述了多种刺激响应型Pickering乳液的构建、调控及其应用。首先阐述了Pickering乳液的稳定性影响因素和备固体颗粒乳化剂表面改性技术；继而介绍了多种刺激响应性Pickering乳液的响应机理和性能；最后综述了Pickering乳液的应用研究；分析展望了Pickering乳液研究应用中存在的问题和发展前景。

关键词：Pickering乳液;响应机理;固体颗粒乳化剂;疏水改性;调控

基金资助：国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目）