基于迷迭香精油温敏脂质体的温度响应型控释抗氧化复合膜制备

来源：精细化工杂志2021年第8期北京时间：

作者：孙君颖

摘要：以合成磷脂DPPC和胆固醇为膜材，采用乙醚注入法制备迷迭香精油温敏脂质体，将温敏脂质体添加到壳聚糖-普鲁兰多糖溶液中，以BOPP为基膜制备抗氧化复合膜。对迷迭香温敏脂质体进行包封率、粒径分布、多分散性指数（PDI）、相变温度和原子力显微镜的测定，测定薄膜中精油释放速率，验证薄膜温度响应特性。结果表明，制备温敏脂质体平均包封率为65.6%，平均粒径为164.8nm，多分散性指数（PDI）平均值为0.163，相变温度为38.5℃和41.8℃。抗氧化复合膜在42℃条件下7天内释放量为94.1%，具有显著的温度响应控制释放作用。

关键词：温敏脂质体，温度敏感，普鲁兰多糖，壳聚糖，抗氧化，功能材料

基金资助：国家重点研发计划资助项目（2016YFD0400701）