高亲水性纳米二氧化硅颗粒稳定Pickering乳液

来源：精细化工杂志2021年第8期北京时间：

作者：樊晔

摘要：用未修饰的高亲水性纳米二氧化硅颗粒(SiO2 NPs)在其等电点附近制备Pickering乳液。结果表明，等电点(pH 2.7)条件下SiO2 NPs借助高能均质与油水界面剧烈混合，并在范德华引力的驱动下以弱吸附的状态在界面处负载，从而稳定得到O/W型Pickering乳液。增加SiO2 NPs的浓度或减小油相体积分数可提高单位油滴界面的颗粒负载率，增大连续相黏度并促进乳液液滴之间形成三维网络结构从而提高乳液稳定性。通过调节连续相的pH以促进SiO2 NPs表面的硅烷醇发生质子化与去质子化的转变，实现乳液多次pH响应循环。

关键词：Pickering乳液;纳米二氧化硅颗粒;等电点;pH响应

基金资助：国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目）