生物抗菌用壳聚糖及其金属粒子复合材料研究进展

来源：精细化工杂志2021年第9期北京时间：

作者：崔升

摘要：由细菌、真菌等微生物感染引起的疾病一直是公共卫生中存在的问题，可高效杀死病菌且没有副作用的抗菌材料的开发成为当前研究的热点和重点之一。但微生物对现有抗生素广泛出现耐药性，成为微生物感染治疗的难点。近年来，壳聚糖作为抗菌活性高、生物相容性好和来源广的绿色材料一直备受关注。壳聚糖与Ag、Au和Zn等金属粒子复合后会产生协同抗菌效果，且微生物很难对其产生耐受性，可用于伤口敷料薄膜、敷料抗菌添加剂等领域。该文结合壳聚糖的抗菌性质，总结其抗菌机制和抗菌活性的影响因素，综述了壳聚糖与Ag、Au和Zn等纳米粒子复合后的生物抗菌材料的研究现状，展望此类材料在抗菌领域的发展趋势，为进一步研究生物抗菌材料提供信息支撑。

关键词：抗菌;壳聚糖;金属粒子;复合材料;抗菌活性;抗菌机制