绿色低共熔溶剂提取野菊花中黄酮类化合物

来源：精细化工杂志2022年第3期北京时间：

作者：黄文睿

摘要：研究氯化胆碱低共熔溶剂(deep eutectic solvents，DESs)提取野菊花中的总黄酮、总槲皮素和槲皮苷。首先，合成了4种性能优异的DESs，并对其物理性质进行表征。其次，以提取效果最好的氯化胆碱/尿素DES为溶剂，通过改变单一变量优化提取效果，在含水量30%、提取时间45 min、固液比1∶50 g/mL、提取温度60 ℃的条件下，总黄酮、总槲皮素、槲皮苷的提取得率分别为72.32 mg/g、12.97 mg/g、10.06 mg/g，提取效果优于传统有机溶剂。最后，通过SEM和XRD结果说明在提取过程中野菊花的晶体结构无明显变化，DES对野菊花表面的木质素有溶解作用，使其具有更强的细胞破壁效果，导致黄酮类化合物更易溶出。

关键词：低共熔溶剂;黄酮;槲皮素;槲皮苷;野菊花

基金资助：国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目）