两相体系中生物转化肉桂醇生成天然2-苯乙醇

来源：精细化工杂志2022年第5期北京时间：

作者：黄秋容

摘要：利用肉桂内生菌鞘氨醇单胞菌Sphingomonas sp. Z45生物转化肉桂醇合成天然2-苯乙醇（2-PE），为了提高肉桂醇的转化率和产物2-PE的浓度，探究了在有机溶剂/水两相体系中进行生物转化的工艺条件。选择确定了油酸作为构建两相体系的有机相，在初始pH=7的10 mL发酵培养基中，加入1 mL种子液培养24 h后，同时加入底物肉桂醇3 g/L，油酸10 mL，在30℃、转速为200 r/min的摇床反应12 h，在此条件下肉桂醇转化率达88%，2-苯乙醇浓度为2.64 g/L。与单水相体系同等条件下（底物肉桂醇加入量3.0 g/L）的转化结果相比较，肉桂醇转化率提高了88%，2-苯乙醇的浓度提高了120%。

关键词：肉桂醇;天然2-苯乙醇;两相体系;鞘氨醇单胞菌;生物转化