绿色食品生产农户履约行为影响因素

来源：江苏农业科学杂志2015年第第12期北京时间：

作者：张婷; 吴秀敏

单位：1.成都信息工程学院商学院，四川成都 610103；2.四川农业大学商学院，四川都江堰 611830

摘要：在绿色食品生产过程中，“企业+农户”模式是常见的生产模式。由于绿色食品的质量标准高于普通食品，农户的履约行为对企业获得质量合格、数量充足的原材料意义重大。四川省是我国西部绿色食品生产大省，绿色食品的产品总数和产量均居西部首位。本研究以四川省绿色食品生产农户为研究对象，在“企业+农户”绿色食品生产模式中，分析影响农户履约行为的主要因素。首先，对影响农户履约行为的主要因素进行理论分析并提出研究假说，然后对四川省787户绿色食品生产农户的履约行为进行实地走访调研，采用二元Logistic回归分析模型进行分析。结果表明，农户与企业合作后收益的变化、农户是否有资产专用性投资、契约价格的确定、货款支付方式、是否有奖励机制等5个因素是影响绿色食品生产农户履约行为的主要因素。

关键词：绿色食品;农户;履约行为;影响因素

基金资助：四川省农村发展研究中心项目(编号：CR1406)；国家统计局统计信息技术与数据挖掘重点开发实验室课题(编号：SD201509)。