不同加载速度下脆熟期枣的压缩力学特性

来源：江苏农业科学杂志2017年第第21期北京时间：

作者：鲁兵; 王旭峰; 胡灿; 张攀峰

单位：1.塔里木大学机械电气化工程学院，新疆阿拉尔 843300；2.新疆维吾尔自治区普通高等学校现代农业工程重点实验室，新疆阿拉尔 843300； 3.中国农业大学工学院，北京 100083

摘要：为减小新鲜灰枣和冬枣在采摘和运输过程中的机械损伤，对南疆脆熟期的灰枣和冬枣进行不同加载速度下的水平和竖直压缩试验，并运用SPSS和Matlab软件对试验数据进行处理。结果表明，加载速度对脆熟期灰枣和冬枣的水平和竖直压缩破裂力有显著影响(P<0.05)，灰枣受水平压缩时，压缩破裂力随加载速度变化幅度较小，竖直压缩时，压缩破裂力与加载速度呈负相关关系；冬枣受水平和竖直压缩时，压缩破裂力均随加载速度的增大先增大后减小；在相同加载速度条件下，脆熟期灰枣和冬枣受水平与竖直压缩的压力-变形曲线的变化趋势相似，均没有明显的生物屈服点，但破裂力和破裂变形在数值上均有明显差异，表明其力学性能具有各向异性；在各种加载速度条件下，脆熟期灰枣、冬枣受竖直压缩破裂时的应变能比受水平压缩时的对应值大，脆熟期灰枣、冬枣受水平压缩破裂的最小应变能分别为108.49、166.88 mJ，受竖直压缩破裂的最小应变能分别为229.38、371.12 mJ，表明2种枣在竖直方向的抗压缩力学性能优于水平方向的抗压缩力学性能。

关键词：南疆红枣;脆熟期;加载速度;力学特性;应变能

基金资助：塔里木大学现代农业工程重点实验室开放课题(编号：TDNG20160101)；塔里木大学校长基金(编号：TDZKQN201510)；塔里木大学研究生科研创新项目(编号：TDGRI201514)。