丙酮丁醇梭菌ART18发酵葛渣水解液生产丁醇的研究

来源：江苏农业科学杂志2018年第第21期北京时间：

作者：李汉广; 周秋香; 李志敏; 吴雅晴; 马星星; 张庆华

单位：1.江西农业大学生物科学与工程学院/江西农业微生物资源开发与利用工程实验室/江西省菌物资源保护与利用重点实验室，江西南昌 330045； 2.江西农业大学医院，江西南昌 330045

摘要：为降低传统丙酮丁醇发酵成本，以葛渣为原料进行丙酮丁醇发酵。通过研究葛渣经酸水解后残渣的有无、发酵温度、pH值调节剂的种类和含量以及活性炭的添加量等对发酵的影响，以期提高丁醇的生产强度。试验结果表明，通过对上述试验条件进行优化，丁醇及总溶剂产量均有较大提高，且最优的发酵温度、pH值调节剂含量及活性炭添加量分别为37 ℃、4.0 g/L和3%，在最优条件下丁醇、总溶剂产量分别为7.50、12.98 g/L。当将上述试验结果在 5 L 发酵罐进行放大培养时，丁醇产量、丁醇生产强度、总溶剂的生产强度分别达到7.30、0.08、0.13 g/(L·h)。

关键词：葛渣;丙酮丁醇梭菌;丙酮丁醇发酵;丁醇;生产强度;优化条件

基金资助：国家自然科学基金(编号：21466014)；江西省教育厅科学研究项目(编号：GJJ160388)；江西农业大学博士启动基金(编号：9232305387)；江西农业大学学生创新创业计划(编号：201710410069、201810410015)。