阴地蕨总黄酮的提取及抗氧化活性研究

来源：江苏农业科学杂志2018年第第21期北京时间：

作者：曹剑锋; 刘其高; 蒋小飞; 周进康; 欧岳姣; 徐连巧

单位：1.贵州师范学院化学与生命科学学院，贵州贵阳 550018； 2.贵州师范学院药用植物生物技术研究所，贵州贵阳 550018

摘要：利用超声波辅助提取技术对阴地蕨根的总黄酮提取工艺进行优化研究，同时考察黄酮提取液的还原力和清除羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基( O-2 · )以及1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的能力。通过单因素试验和正交试验分析影响黄酮提取率的主要因素，结果发现，影响阴地蕨种黄酮提取率的因素主次顺序为乙醇浓度>料液比>提取时间>提取温度；最佳提取条件为乙醇浓度90%，料液比1 g ∶ 70 mL，提取温度60 ℃，提取时间40 min。阴地蕨根总黄酮提取液具有较强的还原力，对·OH、 O-2 · 、DPPH·均有明显的清除作用。通过正交试验得出清除每种自由基的最佳提取工艺。

关键词：阴地蕨;总黄酮;提取工艺;抗氧化活性;药理效用;开发利用

基金资助：贵州省教育厅自然基金(编号：黔教合KY 字［2015］374)；贵州省科技厅自然科学基金重点项目(编号：黔科合基础［2016］1415)；贵州省一流师资团队建设项目(编号：黔高教发［2017］158号)；贵州省茶籽资源综合开发利用工程研究中心项目(编号：黔教合KY字［2017］020)。