柑橘果实采后绿霉病防治研究进展

作者：雷国风; 李至敏; 王小琴; 李志敏

单位：1.江西农业大学生物科学与工程学院，江西南昌 330045； 2.江西农业大学理学院，江西南昌 330045

摘要：柑橘类水果的采后病害在贮藏和运输期间会造成相当大的损失。绿霉病是柑橘类水果主要的采后疾病。综述植物源提取物、微生物保鲜剂、天然化合物、食品添加剂、公认安全化合物等物质在柑橘果实采后绿霉病防治中的应用情况。2种或多种方法的联合使用将是柑橘绿霉病防治的发展方向之一。

关键词：柑橘;指状青霉;植物源提取物;天然化合物;食品添加剂;拮抗菌

基金资助：国家自然科学基金(编号：31400054、31560250)；江西省青年科学基金重大项目(编号：20161ACB21012)；江西省教育厅科技研究重点项目(编号：GJJ160353)。