喂食当归多糖对点带石斑鱼抗氧化酶活力
及其基因表达的影响

来源：江苏农业科学杂志2018年第第18期北京时间：

作者：刘波; 王庆奎; 邢克智; 陈成勋

单位：天津市水产生态与养殖重点实验室/天津农学院水产学院，天津 300384

摘要：为研究喂食当归多糖对点带石斑鱼抗氧化酶活力及相关基因表达的影响，将水提醇沉法提取的当归多糖按0、2 000、4 000、6 000、8 000 mg/kg添加到饲料中，喂食42 d后，测定血浆和肝胰脏中CuZn-SOD、Mn-SOD、CAT酶活力，以及抗氧化相关基因CuZn-SOD、Mn-SOD、CAT的表达量。结果表明，喂食2 000~6 000 mg/kg组血浆CuZn-SOD酶活力比对照组显著降低，6 000 mg/kg组肝胰脏CuZn-SOD酶活力和基因表达量显著高于对照组，2 000、4 000 mg/kg 组比对照组显著降低；血浆Mn-SOD酶活力在2 000 mg/kg时显著降低，肝胰脏Mn-SOD酶活力均显著高于对照组，在2 000 mg/kg时达到最大值，Mn-SOD基因表达量在2 000、8 000 mg/kg时明显低于对照组，在 6 000 mg/kg 时明显高于对照组；血浆CAT活力在8 000 mg/kg时显著低于对照组，在2 000、6 000 mg/kg时肝胰脏CAT活力显著高于对照组，CAT基因表达量在6 000 mg/kg时显著高于对照组。由此得出，喂食当归多糖对点带石斑鱼抗氧化酶活力及其基因表达量有影响，连续喂食6 000 mg/kg当归多糖42 d能显著提高肝胰脏CuZn-SOD、Mn-SOD、CAT酶活力和 CuZn-SOD、Mn-SOD、CAT基因表达量，从而提高点带石斑鱼抗氧化能力。

关键词：点带石斑鱼;当归多糖;抗氧化;酶活力;基因表达

基金资助：国家自然科学基金面上项目(编号：31270456)；天津市水产产业技术体系创新团队项目(编号：201704专题)；天津市应用基础与前沿技术研究计划重点项目(编号：15JCZDJC33600)。