贫营养细菌固体菌剂发酵工艺的优化

来源：江苏农业科学杂志2018年第第17期北京时间：

作者：张娜; 赵辉; 李雅楠; 马甜; 苏建宇

单位：宁夏大学生命科学学院/西部特色生物资源保护与利用教育部重点实验室，宁夏银川 750021

摘要：土壤贫瘠化造成生态系统严重失衡，给居民生活、工农业生产等带来严重危害，微生物修复技术在改良贫瘠土壤中有巨大的潜力。以粉碎的桑树枝条、枣树枝条为固体基质，通过单因素试验、正交试验优化贫营养细菌固体菌剂发酵工艺，并测定其养分含量。优化后最佳培养基组成为：枣树枝条30%(桑树枝条64.46%)、麸皮5%、硫酸铵［(NH4)2SO4］ 0.1%、氯化钠(NaCl) 0.08%、氯化钙(CaCl2)0.01%、硫酸镁(MgSO4·7H2O)0.05%、磷酸氢二钾(K2HPO4·3H2O) 0.5%；优化培养条件为：培养基厚度1.5 cm、接种量15%、pH值7.0及料水比1 ∶ 1.5(g ∶ mL)。优化后菌数达4.5×1010 CFU/g，芽孢率达94.57%，菌剂养分含量为：全氮18.30 g/kg，碱解氮1.56 g/kg，灰分1045%，纤维素18.54%，半纤维素9.465%，木质素18.54%，总有机物89.55%。此研究为该菌在生产上的应用奠定基础。

关键词：贫营养细菌;固体发酵;单因素试验;正交试验;工艺优化

基金资助：国家自然科学基金(编号：31260023)。