食品可追溯系统的质量成本分担合同设计
——从传统供应链到供需网的优化和改进
来源：江苏农业科学杂志2018年第第16期北京时间：
作者：何静; 廖仕成
单位：上海海洋大学经济管理学院，上海 201306
摘要：食品可追溯系统可以实现从农田到餐桌的全过程监管，把食品安全的风险降到最低。在传统供应链的食品可追溯系统中构建成本分担模型，通过合同的设计实现信息不对称下成员企业的利益最大化。在此基础上，结合供需网理念，设计信息对称下的食品可追溯系统的成本分担合同，实现系统整体利益和成员利益的最大化。通过对食品可追溯系统的质量成本进行合理地分摊，可以促进可追溯系统在我国的发展。
关键词：食品可追溯系统;质量成本;合同设计;食品供需网;传统供应链
基金资助：教育部人文社会科学规划项目(编号：13YJA630028)；上海市教育委员会科研创新重点项目(编号：13ZS099)。
