UPLC-MS/MS法测定鸡肉中阿维菌素类
药物残留检测方法的建立

来源：江苏农业科学杂志2018年第第15期北京时间：

作者：冒玉娟; 邢晓玲; 沈小艮; 何晋瑶

单位：江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300

摘要：为建立UPLC-MS/MS同时检测鸡肉中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素、乙酰氨基阿维菌素残留量的方法，样品以50%的乙腈制备组织匀浆液，匀浆液中添加对照药物后采用乙腈沉淀蛋白法，高速离心，用含0.1%甲酸的超纯水作为水相，含0.1%甲酸的乙腈作为有机相，以0.5 mL/min流速梯度洗脱，LC-MS/MS电喷雾电源(ESI)，正离子多反应监测(MRM)模式下进行检测。结果显示，4种药物标准工作曲线在20~5 000 ng/g的范围内线性良好，r2为0.994 4~0.998 6，最低检测限均为4 ng/g，最低定量限为20 ng/g。在添加量为50、500、4 000 ng/g时平均回收率为92.89%~94.68%，RSD为1.26%~1.94%。故该方法快速、简易可行，能满足鸡肉中阿维菌素类药物残留检测要求。

关键词：UPLC-MS/MS;伊维菌素;阿维菌素;多拉菌素;乙酰氨基阿维菌素;鸡肉;残留

基金资助：江苏省大学生创新训练项目(编号：201612806012Y)。