种植密度和施氮量对小麦宁麦24籽粒产量和品质的影响

来源：江苏农业科学杂志2018年第第15期北京时间：

作者：姚金保; 马鸿翔; 张平平; 张鹏; 杨学明; 周淼平

单位：江苏省农业科学院粮食作物研究所/江苏省现代作物生产协同创新中心，江苏南京 210014

摘要：以优质高产中筋小麦宁麦24为试验材料，在大田条件下设置135万、180万、225万、270万、315万株/hm2 5个密度水平和210、270、330 kg/hm2 3个施氮水平，研究种植密度和施氮量对宁麦24籽粒产量和品质的影响。结果表明，种植密度和施氮量均极显著影响宁麦24的籽粒产量及产量构成因素。宁麦24的籽粒产量随种植密度和施氮量的增加而增加，但当种植密度和施氮量达到临界值，即种植密度为270万株/hm2、施氮量为270 kg/hm2后，继续增加种植密度和施氮量，籽粒产量呈明显下降趋势。种植密度对宁麦24的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间的影响不明显。增施氮肥可显著提高宁麦24的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量，并可改善面团流变学特性。在该试验条件下，实现宁麦24高产与优质相结合的适宜种植密度为270万株/hm2，施氮量为270 kg/hm2

关键词：小麦;种植密度;氮肥;籽粒产量;品质

基金资助：现代农业产业技术体系专项(编号：CARS-03)；国家自然科学基金(编号：31671690)；江苏省自然科学基金(编号：BK20161375)；江苏省农业科技自主创新资金［编号：CX(14)2002］。