氮磷钾配施对茶叶产量及品质的影响

来源：江苏农业科学杂志2018年第第14期北京时间：

作者：田甜; 赵德恩; 梁登雲; 梁伟埃; 蒋及年; 韦锦坚

单位：1.广西南亚热带农业科学研究所，广西龙州 532406； 2.广西民生中检联检测有限公司，广西南宁 530000

摘要：以茶叶品种金牡丹为材料，按照二次饱和D-最优设计(311)进行盆栽试验，对茶叶产量和主要品质指标进行2次回归拟合，建立相应数学模型。结果发现，氮磷钾配施对茶叶产量和主要品质均有显著影响，且对于产量、游离氨基酸和茶多酚含量，均为氮肥影响最大，磷肥次之，钾肥较小。氮磷钾双因素施肥效应分析表明，氮磷互作对茶叶产量和茶多酚含量均有显著影响，对于茶叶产量和品质而言，本试验适宜的氮磷互作空间为N 0.45~0.60 g/kg、P2O5 024~0.30 g/kg，氮、磷的边际效应均随着投入量的增加而不断减小，当氮肥、磷肥用量分别达0.48、0.22 g/kg时，茶叶产量边际效应值降至0，当氮肥、磷肥用量分别达0.53、0.20 g/kg时，茶多酚含量边际效应值降至0；氮钾互作和磷钾互作对游离氨基酸总量均有显著影响，适宜的氮钾互作空间为N 0.45~0.75 g/kg、K2O 0.09~0.24 g/kg，适宜的磷钾互作空间为P2O5 0.15~0.24 g/kg、K2O 0.12~0.23 g/kg，氮、钾和磷、钾的边际效应均随着施用量的增加而不断减小，当氮肥、钾肥用量分别达0.59、0.17 g/kg时，游离氨基酸总量边际效应值降至0，当磷肥、钾肥用量分别达0.19、0.17 g/kg 时，游离氨基酸总量边际效应值降至0。结果表明，本试验条件下，综合茶叶产量、游离氨基酸总量和茶多酚含量，茶叶高产优质的氮、磷、钾施肥方案为：N 0.56 g/kg、P2O5 0.22 g/kg、K2O 0.21 g/kg，适宜的氮磷钾施用比例约为N ∶ P2O5 ∶ K2O=2.67 ∶ 1.05 ∶ 1，此时茶叶各指标均较高。

关键词：氮磷钾配施;茶叶;产量;品质;回归拟合;施肥效应;边际效应

基金资助：广西公益性基金(编号：GXNYRKS201609)。